заговорить на другом языке проще, если немного выпить. слова вдруг начинают литься свободным потоком, и вы начинаете нанизывать их одно на другое, превращая в предложения, как будто чужой язык стал для вас родным. алкоголь способствует повышению уверенности в себе, снимает внутренние преграды и зажатость, а также облегчает общение.
Все эти факторы присутствуют при общении на иностранном языке, и неудивительно, что в результате слегка подвыпившие люди смелее вступают в контакт и ведут себя естественнее.